おはようございます。
のムのム
でございます。
今回は久々の食べ物ランキングです。
対象の食べ物は
卵料理！
卵料理は沢山ありますよね。
そして卵を調べていくと面白い情報もありましたので
今回は卵料理ランキングと卵の豆知識です。
卵の豆知識からスタート
卵のランキングの為に調べていたら卵の豆知識が面白かったので
まず卵の豆知識を紹介します。
【卵と玉子の違いは？】
皆さんは卵と玉子の違いは分かりますか？
卵は一般的に使われていました。
しかし室町時代から鶏の飼育が急激に広まり、江戸時代には玉子の文字が多く使われるようになったと言われています。
実際に今はどのように使われているのか？
正直、どちらでもどんな形であれ使用しても変わらないそうです。
場合によっては「卵」はたまご自体、「玉子」は料理したものと分けられる場合もあります。
【黄身が濃い方が栄養は濃い？】
テレビとかで黄身の濃さで美味しさが変わるなど放映されたりしていますが
実際は変わらないそうです。
鶏の餌や環境で黄身の色は変わるそうです。
【卵は風邪薬？】
卵白に含まれるリゾチームは、風邪薬にも含まれている成分。
殺菌効果や有害なウイルスを溶かす働きがあり免疫力を高めるそうで、生鮮食料品であるたまごが長持ちするのは
リゾチームを含む卵白に守られているから。
【卵は栄養がタップリ】
ビタミンCと食物繊維以外、すべての栄養素を含んでいる卵。
特にたんぱく質は食品の中でもっとも良質と言われているそうです。
また脂質が豊富で、ビタミンA、B1、Dなどのビタミン類もたっぷり。
鉄分はほうれん草の約2倍、カルシウムも牛乳の1.5倍で、ビタミンCや食物繊維を補う野菜や海草などを組み合わせれば、バランス抜群の食事のできあがり。
(こちらから参照)
好きな卵料理ランキング
お次は卵料理を独自のリサーチ
ネット、クチコミ、テレビ、雑誌などなどから集計しランキングしてみました。
といった訳で今回は
好きな卵料理ランキングです。
(鶏の卵限定です)
第5位 親子丼
親子丼は常に上位にいなかったですが、ランクインはしていましたね。
面白いのは男性のイメージですが、男性の卵料理ランキングには入らず
女性に人気で好きな卵料理ランキングに入ってました。
【親子丼の誕生秘話】
親子丼が生まれたのは明治20年ごろの日本橋・人形町。ここ人形町でなんと250年以上もの歴史がある鶏料理店 『玉ひで』が発祥といわれています。
この『玉ひで』では当時、軍鶏鍋（しゃもなべ）を卵でとじてシメるお客さんがいて「親子煮」と呼ばれていたのだとか。
それを『玉ひで』店主の妻・とくが「食べやすいように」とご飯の上に乗せたものが「親子丼」の起源。
進化した「親子丼」がふわとろ〜！親子丼の誕生歴史も紹介 | アマノ食堂
(こちらから引用)
第4位 目玉焼き
目玉焼きも強いですね。
こちらも常にランクインしていましたね。
あるサイトでは2位にランクインしたり、上位に食い込んだりしてました。
【目玉焼きに何をかけるか？】
こちらは1位はぶっちぎりで「醤油」でした。
2位塩、3位ソース、4位ケチャップ
というランキングでした。
個人的には
クレイジーソルトなんですが。
第3位 卵かけご飯
個人的にはビックリしました。
料理ってイメージ無かったですからね。
卵かけご飯は信者レベルの強さがあり、卵かけご飯をTKGと呼ぶなど
１位にはなりませんが常に3番手にはいましたね。
【卵かけご飯はアレンジでより美味しくなる？】
色々調べてましたら卵かけご飯にもアレンジが沢山ありました。
ゆず胡椒、オイスターソース、なめ茸、ゴマ油、納豆、マヨネーズ、チーズなどなど。
書ききれないので貼り付けときます。
第2位 オムライス
1位の卵料理と常に１位争いをした卵料理です。
ただムラがありましたね、ぶっちぎりで１位にもなりましたが
圏外にもなったりしたのが2位になった理由ですね。
【ふわふわのオムライスの作り方】
やはりオムライスといえば、ふわふわのトロトロのオムライスが美味しいですよね。
調べましたら技術もそんなにいらずに、簡単に出来るやり方をYouTubeにアップしてあったので貼り付けます。
コツはいろんなサイトやブログで書いてありましたが、ラップを使うのがコツみたいですね。
第1位 玉子焼き
やはり強い！玉子焼き！
常に上位にいて獲得1位の数も1番多かったです。
獲得の一番の要因は美味しいのもありますが、思い入れもあったようです。
初めて作った料理が玉子焼きとか、こういうものも含め1位が多かったですね。
【甘い派？しょっぱい派？】
玉子焼きに甘いのとしょっぱい物がありますが、全国の比率を見ると関西はしょっぱい派が多いようです。
そして全国のほとんどが甘い派が多数で、実は甘い玉子焼きが主流のようです。
【実は沢山アレンジした玉子焼きがある】
調べましたら面白いブログを見つけましたので紹介致します。
こちらには甘い玉子焼きはもちろん、しょっぱいダシ系や色んな食材を使ったアレンジ玉子焼きが多数あります。
主婦の方たちには強い味方！？
どうでしたでしょうか？
卵愛を表して書きましたが参考になりましたでしょうか？
料理や食べる際に良かったら参考になったら幸いです。
最後まで見てくれて
ありがとうございましたm(__)m
昨日は
スター
ブックマーク
ありがとうございましたm(__)m
雪見だいふく、ほうじ茶がえらい人気でしたね。
私の目利きは万人向けではないのか(笑)
ちなみにノブさんは全く関係ないのでご了承ください(笑)
