おはようございます。
のムのム
でございます。
最近コンビニでよく見ます。
よだれ鶏
色々見かけるけど「よだれ鶏」って何？
そう思い調べてみました。
よだれ鶏とは何なのか？
四川省の中華料理です。
文筆家が著書のなかで
「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」
と書いたことからその名がついたとされています。
中国では口水鶏と書くようですね。
よだれ鶏とはどんな料理？
茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに香辛料や薬味が風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。
となっていますが、実際見ないと分からないので
その写真がこちら。
(こちらから画像を拝借)
ヘルシーでお酒のおつまみになりそうな料理です。
ちなみにどちらかのブログでよだれ鶏はお店で食べて失敗は無いと書かれており、
確実な安定な料理みたいですね。
よだれ鶏のソースは何なのか？
香辛料や薬味が風味豊かな辛いソースと書きましたが
具体的に分かりませんよね？
よだれ鶏のレシピを片っ端から調べたら
【ラー油】
【ごま油】
【にんにく】
【しょうが】
【豆板醤】
【酢】
この辺がベースみたいです。
あとは砂糖やオイスターソース、醤油や鶏ガラスープの素などをお好みで入れるみたいですね。
この調味料を混ぜれば完成なようです。
完成したのがこちら。
(こちらから画像を拝借)
クックパッドにつながります。
作り方も書いてます、登録必要ですけど。
よだれ鶏を作らないで食べたい！
作るのは面倒ですよね。
そんな方の為に美味しいと言われるお店も調べました。
と書こうと思いましたらより詳しいサイトが
こちらに書いてある
中華香彩JASMINE
というお店は
こちらでも紹介されており間違いないようですね。
中華香彩JASMINE口福厨房- ジャンル：中華料理
- 住所： 中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋 B1F
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：はぷら)
中華香彩 JASMINE 口福厨房 日本橋をぐるなびで見る | 日本橋の中華料理をぐるなびで見る
面倒くさいから、
よだれ鶏を出掛けないで
料理しないで食べたい！
もうわがままなんだから！
しょうがないなぁ。
じゃあコンビニからチキンサラダ買ってきなさい。
あとは市販のよだれ鶏ソースをかけるだけ！
これなら簡単に食べれるだろ！
だから！
そんなのも面倒くさいから
何もしないでよだれ鶏を簡単に食べたい！
もうこれ食っとけ！ι(｀ロ´)ノ
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最後は荒れましたが
どうでしたでしょうか？
絶対お酒のつまみには最高ですよね。
いやーグビッといきたい。
最後まで見てくれて
ありがとうございましたm(__)m
昨日は
スター
ブックマーク
ありがとう
ございましたm(__)m
急遽な記事でしたが人気で良かったです。
ちなみに梨は次回お菓子祭りもあります。
お楽しみに。
