おはようございます。
のムのム
でございます。
カロリー系の記事を書こうと思い調べてみると、ある食材のカロリーの内容が結構調べられているようでした。その食材とは
バナナ！
個人的にはバナナと言うと、体の維持の為にアスリートなどを食べている印象で糖質も高いと言うイメージがあったりする果物です。
健康の為に良い食べ物のような気がしますが、実際どうなんでしょうか？そこで今回は
バナナのカロリーや糖質やたんぱく質は？栄養素が何に効果あるかまとめてみた
を書いていきます。
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バナナのカロリーはあの食べ物の三分の一
バナナのカロリーは皆さんの想像ではどのようなイメージをしているでしょうか？
アスリートなどが食べている感じでカロリーは低めのような感じがしますが、実際どのぐらいのカロリーか疑問に思う方がいるのではないでしょうか？
バナナのカロリーは1本 約86kcal
白米1膳の約三分の一のカロリーとなっております。バナナを3本食べても白米1膳のカロリーなので、そりゃアスリートも好んで食べますよね。
バナナの糖質は白米一膳の半分以下
バナナは甘いので糖質が高めと思っている方がいるようですが、糖質はバナナは白米の半分の糖質です。
また糖質は太る元ではありますが、バナナに含まれる糖質はブドウ糖、果糖などいろいろな種類を含んでいるため、即効性と持続性を併せ持っている種類優れた糖質の食材だと考えられています。
またバナナは食物繊維を一緒に含んでいることから糖質の消化吸収速度が緩やかです。ですので、血糖値が急激に上がることなく、しかも腹持ちのよい食べ物がバナナと言えます。
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バナナのたんぱく質は約1.1g
アスリートが食べているのでバナナのたんぱく質は多く感じるかもしれませんが、バナナのたんぱく質は約1.1g。
１日の成人の希望摂取量が50～60gなので、バナナのたんぱく質を見るとそこまで高くないです。ただ質の良い糖質をバナナは含まれているので、
たんぱく質が豊富な鶏肉のササミなどと一緒に食べて栄養のバランスの為にもバナナは良いと考えられます。
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バナナの特に多い主な栄養素
カロリーに関するバナナの特徴は書いていきましたが、バナナの栄養素はどうなっているのでしょうか？バナナの栄養素は
カリウム360mg
カルシウム6mg
マグネシウム32mg
リン27mg
鉄0.3mg
亜鉛0.2mg
銅0.09mg
マンガン0.26mg
ヨウ素0μg
ビタミンA 28μgビタミンB1 0.05mg
ビタミンB2 0.04mg
ビタミンB6 0.38mg
葉酸26μg
パントテン酸0.44mg
ビオチン1.4μg
ビタミンC16mg
となってはいますが、これだけ栄養素があると何が多く含まれて何に効果があるか分かりにくいと思います。次の項目でバナナが多く含む栄養素を紹介していきます。
バナナの主な栄養素①【カリウム】
バナナ1本のカリウムの量は約360mg。果物や野菜から見ても高いカリウムを含む食材といえます。
ナトリウムを排出する作用があり、摂り過ぎた塩分を調整する栄養素で心臓、筋肉の機能を調節したり、むくみを予防する効果が期待できます。
- ナトリウムを排出する作用
- 摂り過ぎた塩分を調整
- 心臓、筋肉の機能を調節
- むくみを予防する効果
バナナの主な栄養素②【食物繊維】
バナナには食物繊維は1.1g含まれており、1.1gと言うと少ないように思えますが成人の方の希望摂取量は20gぐらいなので、1本でこのぐらい取れるのは嬉しいですね。
食物繊維は、食事でとった栄養素の吸収速度を遅くしたり、有害物質を体外に排出する働きがあります。
- 食後の血糖値上昇を抑える。
- コレステロールを低下させる。
- 腸の働きを活性化し、便通を促す。
バナナの主な栄養素③【ビタミンB群】
ビタミンA、B1、B2、B6、Cがバナナにはふくまれており、特にB1、B2、B6は特に豊富。
ビタミンB1は糖質の代謝を助けるビタミンで、中枢神経などの働きを正常に保ち、むくみ対策や疲労の回復の手助けになります。
ビタミンB2は脂質の代謝に期待出来、足りないと口内炎体にやりやすくなるのは有名で他にもの髪・皮膚・爪の健康を維持するためにも大切な栄養素です。
ビタミンB6はたんぱく質の代謝を助けるビタミンで、神経の働きを正常に保つ作用があります。髪や皮膚、歯などの健康を維持したり、貧血や皮膚炎、口内炎の対策などに重要な栄養素です。
- 糖質やたんぱく質の代謝
- ダイエット、美容効果
- 体を作る為の栄養素
バナナの主な栄養素④【マグネシウム】
マグネシウムは果物の中で含有量の多いのがバナナです。マグネシウムはカルシウムと共に骨の健康のためにバランスよく摂取することで、より効果が出来る栄養素です。
マグネシウムは体の代謝作用全般で大切な役割を担っている栄養素でもあります。
- 骨の正常な代謝を助ける。
- 不整脈を防ぐ。
- 体温や血圧を調整する。
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どうでしたでしょうか？
バナナは調べてみるとかなり栄養価が高くヘルシーな食べ物という感じですね。
しかも果物や食べ物の中でもトップクラスの栄養素などもあり、食べ方によってはかなり体に良い影響を与えそうですね。
バナナを美味く食べて健康な体になりましょうね。
最後まで見てくれてありがとうございました。
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