おはようございます。
のムのム
でございます。
最近気になっていた事がありました。
にんにくが糖質が高い。
これが世間の声なようです。
まず糖質とは炭水化物から食物繊維を除いたもの、と定められています。
糖質は体内で吸収され、活動するためのエネルギー源となる栄養素。
こちらより
糖質は体を動かす必要不可欠な栄養ですが
糖質は取りすぎてしまうと
- 心臓病のリスクを倍増させる
- 太る
- 歯を弱くする
- 肝臓にダメージ
(こちらより)
このように取りすぎると体にダメージを与えます。
ただ気になったのは
にんにくが本当に糖質が高いのか？
って話です。
そこで今回は
にんにくの糖質は高い？黒にんにくの糖質も調べてみましたが、結構勘違いをしている世間の認識。
を書いていきます。
にんにく関連記事はこちらから
・「にんにく」は食べ方によって栄養にならない！？他にもにんにくの種類、保存期間、１日の摂取量など紹介。
にんにくの糖質を他の野菜と比べてみよう
にんにくの糖質は100gでは
約21g
と言われています。
他の野菜と比べると
【キャベツ100g】
糖質、約4g
【玉ねぎ100g】
糖質、約7g
【にんにく100g】
糖質、約21g
色んなサイトとか見ると、にんにくは糖質は高いと書かれていますが
100gの話です。
100gの量というのは、
大体、玉ねぎ半玉
それが100gです。
にんにくを使うときの量は、こんなに使いますか？
使って半分ぐらいでしょう。
にんにくは1欠片が6つぐらいなので、にんにくの一欠片の糖質は
3g～4gなのです。
高いと言われていた、にんにくはそこまで糖質は高くないのです。
使う量によります。
黒にんにくの糖質は高いのか、どうなのか？
黒にんにくに関しては前にも書きましたが
黒にんにくって何？にんにくと黒にんにくは違う食べ物と思ったが良い。
もはやフルーツと変わらない甘さです。
その為に実際の黒にんにくの糖質は
実は普通のにんにくより糖質は上がります。
100g
糖質32g
となっております。
凄い高いと思ってしまいますが、
これも100gです。
調べたところ100gという量は
黒にんにくの12日分との事
黒にんにくは正しく毎日食べる糖質のグラムは
１日3gぐらいとの事です。
黒にんにくは甘いので糖質は高い感じがしますが、実際はそこまで高くないのですね。
糖質を気にしないで、にんにくや黒にんにくの栄養を得る方法
色々書いてきましたが、にんにくも黒にんにくも美味しいので糖質をついつい取りがちになってしまいます。
でも、にんにくや黒にんにくの栄養価を取りたい方は、
にんにくや黒にんにくのサプリメント
があります。
サプリメントは必要な栄養素しか含んでませんし、毎日飲むだけで余計な糖質は排除されてます。
そんなサプリメントは種類や効能も違います。
下の記事にまとめてますので、良かったらご参考ください。
どうでしたでしょうか？
比較的ににんにくは糖質が高いイメージの方が多かったんじゃないでしょうか？
実はそんなでもなかったんですね。
食べ過ぎだけ気を付ければ糖質は大丈夫なんです。
糖質が気になる人はご安心を。
