【のムのム】自然体つぶやきブログ

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身近にある毒がある食材まとめ!ナス、銀杏、じゃがいも他など毒性だった!

おはようございます。

のムのム

でございます。

 

前にこんな記事を書きました。

こちらには

アボカドの栄養と毒性などアボカドに特化した記事なんですが

この記事を読まれているキーワードってアボカドではなく

「毒」

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でキーワード検索されているんですよね。

検索している方はアボカドの種とか食べれるかとか気になり調べていると感じ

他の食材にも毒が入ってないか調べてみました。

 

 

じゃがいも

じゃがいも きたあかり (正規品・L/2L) 5kg 北海道産 じゃがいも 人気 キタアカリ 旨い 北あかり

こちらはメジャーですね。

主婦の方は当然ご存知かと思います。

ちなみに男性は案外知らない事だったりします。

じゃがいもで気を付けたいのは2つ。

  • じゃがいもの芽
  • じゃがいもの皮
こちらが毒なんです。

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ジャガイモの芽や皮には、天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれています。

芽は完全に毒素ですが、皮は緑色になっているじゃがいもの皮は毒素です。

 

食べますと吐き気や下痢、おう吐、腹痛、頭痛、めまいなどの症状が起きます。

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最悪、食べ過ぎると死に至る場合もあります。

ちなみに私は食べて吐き気と目眩になった事あります。

こちらにも書いていますが

ソラニンやチャコニンの加熱調理による影響:農林水産省

先程の毒素の原因のソラニンやチャコニンは熱を加えても無くなりません。

火を通せば食べれるというのはありませんのでお気をつけください。

 

またじゃがいもはすぐに芽が出てしまうイメージですが、芽が伸びにくい保存方法があったので貼っておきます。

じゃがいもの芽が出ない保存方法!常温と冷蔵庫なら?農家はどうしてる?

やはり光みたいですね。

 

 

ナス

沖縄県産 茄子(なす)約1kg

ナスは実は結構危険です。

ナスにも先程書きましたソラニンやチャコニンが含まれてます。

先程はじゃがいもの芽や皮でしたが、ナスの場合は

実以外は全て毒

植物は時に有害なもの、ナス科や山菜の大量摂取に注意 | | まなナビ

こちらにも詳しく書いてますが厄介なのは

ナス科は全て対象

って事です、実際ナス科は先程書きました「じゃがいも」を筆頭に

  • ナス
  • トマト
  • とうがらし
  • ピーマン

などは全てナス科。

(クラブティー) ClubT トマトはナス科ナス属 長袖Tシャツ(ホワイト) M ホワイト

トマトなんて実がしっかり成熟しないと毒性の食べ物だそうです。

トマトのびっくりする豆知識を過去に書いてましたが初めて知りました。

ナス科の食べ物は実以外は沢山食べないのが良いようです。

 

 

桃の種

山形県産 訳あり 桃 白桃 もも (品種おまかせ) 約2kg f15

こちらは実ではなく種に限定ですが

実は1番の猛毒

桃の種に含まれるアミグダリンは加水分解されると青酸に変化。多量摂取すると青酸中毒になり最悪死亡します。

青酸カリってありますよね、あれです。

ちなみに桃の種だけと思ってませんか?

実は

梅、すもも、かりんの種も同様

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バラ科の種は気を付けた方が良いかもですね。

 

 

銀杏

銀杏 むき銀杏(3L) 500g 大粒

先程は種や皮や芽など書いていましたが銀杏は

銀杏そのものが毒

しかし毒性はそこまで高くなく大量に食べなければ大丈夫だそうです。

ちなみに大量に食べてしまった場合の病状など

メインは嘔吐と痙攣。

他にも顔面蒼白だったり、呼吸困難、めまいや意識

混濁、便秘、発熱なども起こるそうです。

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では適量はどのくらいか?

大人でも最低5~6個で発症する場合があるそうです。

なので、お子さんは口にしない方が良いみたいですね。

 

 

どうでしたでしょうか?

他にもフグやうなぎの血、ふきのとうなども毒性のようですね。

基本、食べ過ぎで悪化するようですから気を付けてください。

皆さん、調理法など気を付けて美味しく食べましょうね。

 

生活に確実に役立つ雑学や豆知識

あなたは大丈夫?やっているかもしれない実はやってはいけない行動や豆知識

 

ダニに刺されなくなる豆知識や商品を紹介

 

女性の好きな食べ物と男性の食べ物の概念の違い

 

最後まで見てくれて
ありがとうございましたm(__)m

 

昨日は
スター

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ブックマーク

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ありがとうございましたm(__)m

やはりルック人気でしたな。

そりゃあのビジュアルですから不二家の勝ちです。

また前回のチロルではてなユーザーTwitterで不満爆発でしたからね。

少しでもゲット出来れば。

またトムブラウンでまさかのコメントありがとうございます、普通はスルーだぜ(笑)